Studenci mieli wyjątkową szansę zapoznać się z procesem produkcyjnym gorzelni rolniczej w Podolu Wielkim od etapu przygotowania surowca aż po finalny produkt.

Gorzelnia to jedynie fragment obszernego gospodarstwa o powierzchni ponad 1000 hektarów. Właściciele prowadzą tam zrównoważoną produkcję na poziomie unijnym, korzystając z funduszy europejskich. Wizyta stanowiła dla studentów doskonałą lekcję, na jak wiele sposobów rolnictwo i produkcja alkoholi mogą współistnieć, zachowując równocześnie zrównoważony charakter i troszcząc się o ochronę środowiska.